TURKI, Houcemeddine; 						SAYED, Mohamed Jafar Jalali.
 Étude scientométrique de la recherche sur les technologies alimentaires: Les publications scientifiques les plus influentes en 2015 selon Web of Science.
<strong>Revue maghrébine de documentation et d&#039;information</strong>, [S.l.], n. 29, p. 91-116, déc. 2020.
ISSN 1737-0744.
Disponible à l'adresse&nbsp;: &gt;<a href="http://www.revue-uma.rnu.tn/index.php/RMDI/article/view/423" target="_new">http://www.revue-uma.rnu.tn/index.php/RMDI/article/view/423</a>&gt;. Date de consultation&nbsp;: 05 mai 2024